جيانغ نكهة رقم 1 58% المجلد

المزايا والخصائص:

1. نوع رائحة الصلصة، الذي سمي على اسم رائحة صلصة مشابهة لتلك الموجودة في الفاصوليا المخمرة، يُعرف أيضًا باسم نوع رائحة ماوتاي نظرًا لأصله من تكنولوجيا مشروبات ماوتاي الكحولية. يتميز هذا النوع من Baijiu بخصائص عطرية ولكن ليست مشرقة، ومنخفضة ولكنها ليست خفيفة، وناضجة وأنيقة، وليست قوية ولكنها ليست شرسة، وطعم طويل. الشيء الأكثر بروزًا هو أن مشروب نكهة ماوتاي يتميز أيضًا بخصائص الرائحة المتبقية بعد سكبه في الكوب طوال الليل، والكوب الفارغ يكون أكثر عطرًا من الكوب الحقيقي، مما يجعل الطعم لا نهاية له.

2.دعم التخصيص: يمكن لصناعة Zhengwang baijiu تلبية مختلف الأذواق والمواصفات والتعبئة والتخصيص الشخصي، وتلبية الاحتياجات المختلفة مثل الشرب والجمع.

3.الصيغة: يعود السبب الرئيسي للمشروب الكحولي الشهير في مدينة قويتشو إلى مناخها المحلي الفريد وبنيتها الجيولوجية. يبلغ متوسط درجة الحرارة السنوية 16.3 درجة مئوية، وساعات سطوع الشمس السنوية 1400 ساعة، والفترة الخالية من الصقيع 311 يومًا، وهطول الأمطار السنوي 800-1000 ملم، ومتوسط الارتفاع 880 مترًا. تقع في وادي جبال دالو وتحتوي على عناصر نزرة غنية ومجتمعات ميكروبية. خلقت هذه البيئة الطبيعية المواتية أرضًا سحرية للمشروبات الكحولية الفاخرة، ويتم أخذ المواد الخام بنكهة الصلصة لصناعة المشروبات الكحولية Zhengzhengwang من هنا.

اتصل الآن بريد إلكتروني هاتف

تفاصيل المنتج

وهو بايجيو صيني عالي الجودة، مشهور بنكهته وطعمه الفريد. إنها تعتمد على الحرف اليدوية التقليدية، وتختار الذرة الرفيعة والقمح كمواد خام، وتخضع لعمليات تخمير والتقطير والشيخوخة المتعددة.

نوع رائحة الصلصة، المعروف أيضًا باسم نوع Maoxiang، يتم تمثيله بعشرات من النبيذ الفاخر الصيني والأجنبي الشهير مثل Maotai، Xijiu، Guotai Liquor، Guijiu، وWangyitai. إنه ينتمي إلى فئة مشروبات Daqu. رائحة الصلصة بارزة وأنيقة وحساسة، مع جسم يانع وطعم طويل. وهو واضح وشفاف، وله لون أصفر قليلاً.

رائحة صلصة الصويا بشكل أساسي، رائحة محترقة قليلاً (لكن ليست بارزة)، مع رائحة رقيقة ومعقدة وناعمة لا تبرز وجود لو (رائحة لو). رائحة الإستر لطيفة ومتناغمة، تبدأ بالإستر ثم الصلصة. رائحة صلصة الصويا تدوم طويلاً، وتبقى الرائحة الموجودة في الكوب دون تغيير لفترة طويلة. تظل الرائحة الموجودة في الكوب الفارغ دون تغيير لفترة طويلة (يقول مشروب ماوتاي "يحمل الكأس عطرًا كل يوم"). الطعم أكبر من الرائحة، والمرارة معتدلة، ومحتوى الكحول منخفض ولكن دون تغيير. التعليق القياسي لنكهة Maotai Baijiu هو: عديم اللون (أو أصفر قليلاً) وشفاف، لا يوجد مادة معلقة، لا رواسب، نكهة Maotai بارزة، أنيقة وحساسة، الكوب الفارغ يظل أنيقًا ودائمًا، ناعمًا ويانع في الفم، مذاق طويل. ، والأسلوب (بارز، واضح، عادل).

2. عملية تخمير نكهة ماوتاي بايجيو

حبوب الأم Daqu → التكسير → مسحوق Qu

↓↓

الذرة الرفيعة (شيا شا) ← التكسير ← المكونات ← تبخير النبيذ والمواد ← النشر والتبريد ← إضافة Qu ←

↓↓

سائل الذيل → التخزين → المزج → إعادة التخزين →

← الخلط ← التراص ← الدخول إلى القبو ← التخمير ← الخروج من القبو الحبوب المخمرة ← مسحوق الذرة الرفيعة (الرمال البنية)

يعد مشروب نكهة Maotai أحد مشروبات Baijiu التقليدية الشهيرة في الصين. وتشتهر بتكنولوجيا التخمير الفريدة ورائحتها الفريدة. ينتمي سائل نكهة Maotai إلى نكهة Luzhou Baijiu، التي تحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين بسبب رائحتها الغنية وطعمها الناعم ومذاقها الطويل.

معادلة

محتوى الكحول

تغليف المنتج

مواصفات المنتج

منتج

الذرة الرفيعة، القمح، اليام، المياه النقية

58% المجلد

عبوة قابلة للتخصيص للجرة والبرميل

375 مل \ 500 مل \ 1 لتر \ 2 لتر 5 لتر \ 10 لتر \ 20 لتر قابل للتخصيص

الصين. جينان

جيانغ نكهة رقم 1 58% المجلد