ما هو Baijiu الشعبي من الصين؟

ما هو Baijiu الشهير من الصين؟ بيجيو هي الروح الوطنية للصين وواحدة من أكثر المشروبات الكحولية استهلاكا في العالم. هذا الخمور الأيقوني متأصل بعمق في الثقافة الصينية ، وغالبا ما يتم الاستمتاع به خلال التجمعات الاجتماعية وعشاء العمل والاحتفالات. بينما بايجيو مصنوعة في العديد من المناطق في جميع أنحاء الصين ، تبرز بعض العلامات التجارية بسبب نكهاتها المميزة وتاريخها وشعبيتها. في هذه المقالة ، سوف نستكشف شعبية Baijiu من الصين، مما يسلط الضوء على الخصائص الرئيسية لبعض العلامات التجارية الأكثر شهرة.

ما هو بايجيو؟

بيجيو، بمعنى "الخمور البيضاء" ، هو روح مقطرة قوية يمكن أن تتراوح في محتوى الكحول من 40٪ إلى أكثر من 60٪ ABV (الكحول من حيث الحجم). عادة ما تكون مصنوعة من الحبوب مثل الذرة الرفيعة أو الأرز أو القمح أو الشعير. عملية إنتاج بايجيو يتضمن التخمير والتقطير ، وغالبا ما يستخدم التقنيات التقليدية المتوارثة عبر الأجيال.

نكهة بايجيو تشتهر بكونها جريئة ، مع مجموعة متنوعة من الأذواق التي تتراوح من الترابية والفواكه إلى اللاذعة والعطرية. هذا التعقيد يجعل بايجيو مشروب مميز مقارنة بالمشروبات الروحية العالمية الأخرى. في الصين، بايجيو يستهلك في أماكن مختلفة ، من التجمعات العائلية غير الرسمية إلى الأحداث الحكومية الرسمية ، وغالبا ما يستخدم للنخب في الاحتفالات المهمة.

ماركات Baijiu الشهيرة من الصين

عده بايجيو اكتسبت العلامات التجارية اعترافا دوليا وهي محبوبة من قبل الناس في جميع أنحاء الصين. فيما يلي بعض من أكثرها شعبية Baijiu من الصين:

1. موتاي

واحدة من أشهر وأرقى بايجيو العلامات التجارية هي موتاي (茅台) ، وهو مشروب كحولي اكتسب سمعة طيبة كروح وطنية للصين. أنتجت في بلدة ماوتاي في مقاطعة قويتشو ، موتاي غالبا ما يرتبط بالرفاهية والحصرية والمكانة الاجتماعية العالية.

موتاي تشتهر بنكهتها المميزة ، والتي تشمل روائح غنية وترابية ولذيذة ، وغالبا ما توصف بأنها مزيج من صلصة الصويا والتوابل والألوان العشبية. عملية إنتاج موتاي معقد ، يتضمن خطوات تخمير وتقطير متعددة. هذا بايجيو يحتوي على نسبة كحول تبلغ حوالي 53٪ ، وعادة ما يتم الاستمتاع به بشكل أنيق ، غالبا خلال المناسبات الخاصة.

2. ووليانجي

آخر شعبية Baijiu من الصين هل ووليانجي، مشهور بايجيو العلامة التجارية من Yibin في مقاطعة سيتشوان. معروف بنكهته الناعمة والمتوازنة ، ووليانجي مصنوع من مزيج من خمس حبوب مختلفة: الذرة الرفيعة والأرز والقمح والذرة والشعير. يخلق هذا المزيج نكهة فريدة من نوعها غنية وخفيفة ، مما يجعلها واحدة من أكثر الأنواع المحبوبة بايجيو العلامات التجارية في الصين.

محتوى الكحول في ووليانجي يتراوح عادة من 40٪ إلى 52٪ ، وهو متوفر في أصناف مختلفة من العمر. ووليانجي غالبا ما يتم استهلاكه خلال المآدب والمناسبات الرسمية ويعتبر عالي الجودة بايجيو التي تمثل أفضل ما في صناعة سيتشوان.

3. فنجيو

فنجيو هي واحدة من أقدم بايجيو العلامات التجارية ، التي يعود تاريخها إلى أكثر من 4,000 عام. يتم إنتاجه في مقاطعة شانشي ، حيث يصنع الخمور من الذرة الرفيعة والقمح. فنجيو تشتهر بنكهتها الخفيفة والحساسة ، مما يجعلها أكثر سهولة مقارنة بالآخرين بايجيو انواع.

إنتاج فنجيو يتضمن طرقا تقليدية تمنحها طعما خفيفا وسلسا مع حلاوة طفيفة. محتوى الكحول في فنجيو عادة ما يكون حوالي 40٪ إلى 55٪. ترجع شعبيتها بين الشعب الصيني جزئيا إلى تراثها الثقافي الغني وارتباطها بالجودة.

4. شوي جينغ فانغ

شوي جينغ فانغ هو قسط بايجيو العلامة التجارية من مقاطعة سيتشوان التي اكتسبت اعترافا كبيرا في السنوات الأخيرة. تشتهر العلامة التجارية بإنتاج الراقية بايجيو بنكهة غنية وكاملة القوام. شوي جينغ فانغ يستخدم عملية تخمير فريدة تتضمن تقنيات قديمة وحبوب عالية الجودة.

طعم شوي جينغ فانغ يتميز عادة بتوازن بين النكهات الحلوة والحامضة والحارة ، مما يخلق تجربة شرب معقدة وممتعة. هذا بايجيو يحتوي على نسبة كحول تبلغ حوالي 52٪ ، مما يجعله مشروبا قويا وسلسا يحظى بتقدير كبير بين الخبراء.

5. لوتشو لاوجياو

لوتشو لاوجياو، من مقاطعة سيتشوان ، هو آخر شعبية Baijiu من الصين. معروف بنكهته الجريئة والمعقدة ، لوتشو لاوجياو يتم تصنيعه باستخدام عملية التخمير التقليدية التي تتضمن أقبية طينية قديمة. هذه الطريقة للشيخوخة بايجيو يمنحها رائحة ترابية غنية مع تلميحات من التوابل والفاكهة.

محتوى الكحول في لوتشو لاوجياو يتراوح عادة من 40٪ إلى 60٪ ، ويعتبر من أكثر الأنواع تقليدية بايجيو العلامات التجارية في الصين. تحظى العلامة التجارية باحترام كبير لحرفيتها وغالبا ما يتم الاستمتاع بها خلال المآدب الرسمية أو الاحتفالات العائلية.

6. يانغي

يانغي معروف بايجيو علامة تجارية من مقاطعة جيانغسو ، تشتهر بمذاقها السلس والأنيق. على عكس العديد من الآخرين بايجيو العلامات التجاريه يانغي تشتهر بمظهرها الأكثر حلاوة قليلا ، مما يجعلها في متناول الوافدين الجدد. تنتج العلامة التجارية مجموعة من بايجيو الأنماط ، من الأصناف الأخف إلى الأصناف الأقوى ذات النكهة الأكثر قوة.

محتوى الكحول في يانغي بايجيو يتراوح بشكل عام من 38٪ إلى 52٪. نعومته وتعدد استخداماته يجعله خيارا شائعا للشرب غير الرسمي والتجمعات الاجتماعية.

استنتاج

في الختام، بايجيو هو جزء أساسي من الثقافة الصينية ، و شعبية Baijiu من الصين يختلف اختلافا كبيرا في النكهة وطرق الإنتاج والأهمية الثقافية. العلامات التجارية مثل موتاي, ووليانجي, فنجيو, شوي جينغ فانغ, لوتشو لاوجياوو يانغي ليست سوى أمثلة قليلة على التنوع الغني الموجود في الصين بايجيو العروض. كل من هذه العلامات التجارية لها خصائصها الفريدة ، وكلها تمثل تقاليد وتاريخ وحرفية بايجيو الإنتاج في الصين.

سواء كنت تفضل قويا وترابيا بايجيو مثل موتاي أو خيار أكثر سلاسة وحلاوة مثل يانغي، هناك بايجيو لكل ذوق. فهم شعبية Baijiu من الصين يمكن أن تساعدك على تقدير تنوع هذا المشروب الأيقوني وتجربة النكهات الغنية التي صنعتها بايجيو رمز للثقافة الصينية لعدة قرون.

باختصار ، توفر شركة Jinan Zhengwang Liquor Industry Co.، Ltd. للمستهلكين سلسلة من منتجات Baijiu الصحية واللذيذة المصنوعة من الحبوب الممتازة ، والتي تجمع بين تقنيات التخمير التقليدية والحديثة ، وتلتزم بتحقيق تغطية وطنية وإنتاج صديق للبيئة.